為切實筑牢校園食品安全屏障，全力保障師生飲食安全，近期，我校后勤管理處多措并舉，通過引入外部監管檢查與組織內部開放日活動相結合的方式，構建“外部監督+內部透明”的雙重保障機制，全面提升校園食品安全管理水平。

外部監管精準“把脈”。5月8日，市場監督管理局東盟分局檢查組到我校武鳴校區西食堂，開展食品安全專項檢查。檢查組深入福念、食里香兩家餐廳，圍繞制度落實、操作加工、食材存儲、環境衛生等核心環節，通過現場核驗、查閱臺賬等方式進行了全面檢查。檢查結果顯示，兩家餐廳整體食品安全狀況良好，主體責任落實到位，日常管理制度健全。針對檢查中發現的部分細節問題，檢查組也提出了優化建議。下一步，后勤管理處將據此持續開展常態化監管，不斷提升服務質量。

檢查組在武鳴校區西食堂一樓大廳現場檢查

檢查組深入食堂后廚開展檢查

內部透明主動“亮底”。5月12日，后勤管理處在我校武鳴校區西食堂舉辦了“食堂開放日”活動，邀請各二級學院的12名師生代表走進后廚。在工作人員的引導下，師生首先查閱了食品安全臺賬，了解核心管理資料，隨后依次參觀了后廚各功能區域，認真聆聽了關于消毒流程、色標管理、食材存儲等操作規范的詳細講解。在交流答疑環節，工作人員針對餐品供給、檔口更新等問題逐一解答，并收集了關于餐品優化、服務提升等方面的意見建議，表示將逐項梳理、推進落實。

食堂開放日活動現場

校園食品安全關乎每一位師生的身體健康，更關乎學校的穩定發展。此次專項檢查與開放日活動，不僅是對我校食品安全工作的一次全面“體檢”，更是構建“社會－學校－師生”共治格局的生動實踐。我校將以此次檢查為契機，進一步堅持問題導向，強化底線思維，壓實食品安全主體責任，細化管理服務舉措，讓師生不僅吃得放心，更能吃得暖心，為學校高質量發展提供堅實的后勤保障。